Tko smo
Naša priča
Već gotovo dvadeset godina dočekujemo goste u našem obiteljskom lokalu u Črnkovcu. Ovo je naša priča.
Naš put
Sve je počelo 2006. godine, kada je obitelj koja vodi Buffet Zrinski otvorila vrata svog malog lokala u Črnkovcu. Ideja je bila jednostavna — ponuditi gostima ono što je naša obitelj pripremala kod kuće. Recepti koji su rasli kroz generacije, sastojci iz susjedstva, posluživanje s razumijevanjem da je svaki gost netko poseban.
Vremena su se mijenjala — okolica je rasla, zračna luka se proširila, gosti su počeli dolaziti i iz Zagreba, i iz inozemstva. Ali jedno se nije promijenilo — recept za gablec, način na koji se pravi janjetina ispod peke, način na koji se goste poslužuje.
Danas u Buffet Zrinski dolaze obitelji koje su prvi put ovdje bile prije dvadeset godina — a sada vode svoju djecu. Dolaze poslovne grupe s aerodroma, mladenci koji slave svadbu, mještani koji vole dnevni gablec. Svi su dobrodošli — kao da su dio obitelji.
Hvala što ste dio naše priče.
Naša filozofija
Svježi sastojci
Surađujemo s lokalnim proizvođačima — voćari iz Posavine, mljekari iz okolice Velike Gorice, mesari koje znamo godinama. Sastojci koji dolaze izdaleka — kvalitetni su, ali nikad neće zamijeniti ono što raste u našem dvorištu.
Hrvatska tradicija
Naši recepti nisu trendovski. To su jela koja su pripremale naše bake — gablece, ražnji, sarme, štrudle. Ali pripremamo ih s pažnjom kakvu su zaslužili tada, i kakvu zaslužuju i danas.
Topla dobrodošlica
Vodimo obiteljski lokal. Kada uđete u Buffet Zrinski, vi niste samo gost — vi ste netko koga smo pozvali za stol. Posluga je iskrena, vrijeme je opušteno, hrana je prava.
Dođite, upoznajte nas.
